Лук-репка из семян

Можно ли из семян получить лук-репку за один сезон? Можно. Читайте статью и выращивайте.

Для получения лука-репки из семян обычно надо ждать два года: то есть в первый год из семян получаем лук-севок. Высаживая его на следующий год, получаем большую головку лука. Однако лук-репку можно получать просто из семян в первый же год. Семена нужно defaultвысеять в конце февраля в ящики, заполненные почвой. Этой почвой может быть почти любой грунт, который продается в пакетах в магазине. В крайнем случае, сойдет и огородная земля. Как и помидоры, семена лука протравливают марганцовкой, в зольном растворе, но можно обойтись и без этого. Сеют, как и помидоры, мелко и густо. Всходят они в доме на 7-ой день. После этого ящики выносят во двор, на балкон или теплицу. Заморозок до пяти градусов им не страшен. Первое время лук растет медленно, а когда растения достигнут высоты карандаша, это будет в середине апреля, его осторожно выбирают и высаживают на гряду.

Процесс высадки таков: поперек гряды делают сплошные лунки от края до края глубиной 6-ть сантиметров, раскладывают рассаду лежа, корнями вниз, ботвой в одну сторону, поливают и закапывают землей. Получается – 6-ть сантиметров в почве, а остальная часть растения — наверху. Расстояние между луковицами должно быть не менее 7-ми сантиметров.

В весенней почве влаги хватает, лук принимается хорошо, даже без дальнейших поливов. Дня через три или чуть позже ботва его поднимется вертикально. Лук пойдет в рост. Вся дальнейшая агротехника ухода за высадкой рассады лука ничем не отличается от обычной и ее описывать я не буду.

Скажу только, что лук не любит кислых почв, отзывчив на внесение удобрений и требует много влаги в первой половине своего роста. Урожай из семян получите несколько позже – где-то в конце августа, но при должном уходе он будет прекрасен.

Как вырастить хороший урожай лука

Многие овощеводы закупают семена лука-чернушки, весной высевают на гряду, а осенью получают севок. На следующий год этот севок высаживают и в конце лета получают товарный лук. Можно приобрести и готовый севок, посадить и осенью получить луковицы, пригодные к употреблению. Эта статья относится к рубрике полезные советы, а написана она на основании многолетнего опыта.

Бабушки-крестьянки все делали проще. Полюбившийся им сорт лука размножали путем посадки луковиц урожая прошлого года. Весной обрезают верхнюю часть луковицы острым ножом и за сутки до высадки в грунт замачивают в растворе марганцовки или разбавленном свекольном рассоле, полученном от закваски свеклы. Высаживают на гряды обычно в начале мая. Уход обычный: прополка, полив. Подкармливают после того, как лук выгонит первые перья: около посаженной луковицы в 1 см от нее делают канавки глубиной 1 см, в которые насыпают сухой, лежалый, мелко раскрошенный птичий помет, который впоследствии под воздействием влаги постепенно растворяется и впитывается в почву, обеспечивая равномерную подкормку корневой системы лука.

В результате посадки семенным луком достигается рост нескольких полноценных крупных луковиц. Сколько их вырастет в гнезде, зависит о величины семенной луковицы. Если она будет в диаметре до 3-х см, в гнезде будет 5-ть или 6-ть, если 4 см – в гнезде вырастет от 6 до 12, а то и больше луковиц. Но высаживать слишком большие луковицы не рекомендуется, потому что новым просто будет тесно в гнезде, площадь питания корневой системы будет для них недостаточной, нижние луковицы начнут вытеснять верхние, в результате корни верхних обрываются, отчего последние не достигают своего роста.

Очень важно не упустить время созревания лука. Как узнать, созрел ли он? Пожелтевшие верхушки перьев еще не говорят о том, что лук уже созрел. После того, как перья полягут, кончики начнут желтеть, нужно осторожно потянуть за них. Если корни держат луковицы, значит лук еще растет. Если луковицы легко отделяются от своих корней – пора лук выбирать.

Если его вовремя не выбрать, под воздействием влаги он пускает новые корни, отчего теряет свою лежкость и вкусовые качества.

defaultПосле выборки лук просушивают на открытом воздухе, а при сырой погоде — на чердаке, рассыпав тонким слоем и часто перемешивая, чтобы не допустить загнивания верхней части луковицы. Сушку продолжают до полного просыхания верхних чешуй.

Сухой лук очищают от отшелушившихся чешуек, укорачивая засохшие перья, оставляя при луковице до восьми сантиметров. После очистки его досушивают в течение пяти дней, сортируя и увязывая в плетенки.

Почему нужно оставлять засохшие перья длинной до 8-и сантиметров и хранить в плетенках, а не коробках? Для того, чтобы сделать плетенки, нужно, чтобы для связки перья оставались достаточно длинными. В плетенках лук хорошо открыт для доступа воздуха, что исключает загнивание от порченной здоровых луковиц. Сама луковица хорошо защищена от внешней среды со стороны коневой пластины и боков: находясь в чешуе, луковица находится как бы в мешочке, который хорошо предохраняет от пересыхания. Однако этот мешочек открыт сверху, и для того, чтобы не допустить пересыхания, нужно его завязать при связывании в плетенки.

Подобным способом можно хранить и чеснок. Выбираю его до того времени, пока чехольчики головок не начнут растрескиваться. После просушки чеснок связываю в связки. Связки крепко связываю щпагатом, чтобы не допустить пересыхания, и храню, как лук, в подвешенном состоянии.

Начало творческого пути Максима Горького

В творчестве каждого большого художника есть приметы, по которым внимательный читатель всегда отличит его книги от книг других авторов. Одной из примет, присущих горьковскому творчеству, является его замечательное свойство, названное исследователями imagesавтобиографизмом. Процесс знакомства Максима Горького с жизнью, как и процесс осмысления того, с чем он знакомился, стал сквозной темой его творчества. Одним из лучших созданий зрелого Горького является его автобиографическая трилогия «Детство», потом «В людях», затем «Мои университеты», хронологически охватывающая первые двадцать лет его жизни. В произведениях 1890-х годов рассказывается главным образом о последующих годах жизни писателя (1888 – 1892), в которые он совершил два своих знаменитых хождения по Руси. Ему случилось быть деревенским батраком, рыбаком на промыслах Каспия, грузчиком, железнодорожным рабочим. Он испробовал разные ремесла, испытал многотрудную судьбу. Однако в центре творчества 90-х годов автобиографический герой не стоял, хотя в качестве «проходящего» — рассказчика, слушателя, участника действия – он присутствовал в большинстве рассказов и легенд. Главным объектом авторского внимания оказались люди, окружавшие проходящего, побуждавшие его искать ответа на самые животрепещущие вопросы времени.

18 сентября 1829 года Горький был арестован в Майкопе по подозрению в причастности к «чумному бунту». Сидел несколько дней в тюрьме. Допрашивали, почему ходит, — «Хочу знать Россию».

По официальной версии, подсказанной полиции самим Горьким, он странствовал по родной земле, таким образом желая отвлечь себя от самого себя же, погасить мучившую его боль от первой, неудавшейся любви. За этой правдивой версией скрывалась и другая, более глубокая причина его длительного, самоотверженного тысячекилометрового хождения: он хотел знать свой народ, свою родину.

Впечатления писателя от жизни, к его огорчению, были мрачными. Алексей Максимович видел, что основная масса русских людей пребывает в «грязи и тьме», что рядовой человек в России, как правило, «еще полузверь», и вся его жизнь – «только труд ради хлеба».

О горе русской жизни с печалью и гневом рассказывали предшественники и современники Горького – Толстой, Успенский, Некрасов, Щедрин, Достоевский, Чехов. Много внимания бедам российской действительности уделил и Максим Горький. Когда его уже после революции спросили, почему он стал писать, он ответил, что не мог сдержать внутри себя силы давления на него «томительно бедной жизни». Он спешил поделиться с людьми ужасом увиденного крестьянского быта, безжалостно убивавшего человеческое в людях. Он с болью вторгался в темные углы жизни, ставшей для большинства «великолепной каторгой».

Мы писали школьные сочинения, причем многие из нас делали это на отлично. Поэтому прекрасно знаем произведения Горького, а иногда перечитываем их заново.

Человеческая реакция самого русского писателя н встретившиеся ему мерзости бытия была всегда бурная и непримиримая. 15 июля 1891 года он впервые столкнулся с происшествием, когда муж истязал молодую жену («Вывод»). Истязание сопровождалось одобрением всей деревни. Пешков с кулаками кинулся в самую гущу одичавших мужиков и баб, за что был ими жестоко избит и брошен в канаву. Только случай спас его от смерти. Подобные истории случались с ним постоянно. Поэтому он и не мог не писать.

Как работал Максим Горький

Классики русской литературы работали на совесть. Если уж писали, то писали совестливо и ответственно. Вот как работал Максим Горький – писатель с большой буквы.

default24 сентября 1892 года, когда Горькому было двадцать четыре года, он впервые публично заявил о себе: в тифлисской газете «Кавказ» появился его рассказ «Макар Чудра». Этот день стал знаменательным в его судьбе. Окончились отрочество и юность Алексея Пешкова, началась пора изнурительного труда и счастливого творчества Максима Горького. Меньше чем за десять лет писатель создал свыше ста пятидесяти художественных произведений. Это были песни и легенды, сказки и поэмы, очерки, рассказы и повести. Одновременно под именем Иегудиила Хламиды и под другими псевдонимами Горький напечатал в разных газетах более восьмисот заметок, статей, фельетонов. Как всегда, Горький не бросил и своих «университетов»: он поглощал десятки книг, общался с десятками людей, принимал участие в общественной жизни городов, в которых он жил и работал.

В феврале 1896 года в письме невесте, Екатерине Павловне Воложиной, Горький поделился распорядком своего рабочего дня, который правильнее назвать распорядком суток. Утром он просматривал столичные и провинциальные газеты, затем шел в редакцию, где до трех часов дня писал «Очерки и наброски». После перерыва на обед он снова был в редакции. На этот раз он занимался фельетоном «Между прочим» и составлял «Маленький фельетон». Дома в двенадцать часов ночи опять садился за работу; в четыре утра ложился, после чего ….читал час, иногда два, иногда больше. Такая нечеловечески напряженная нагрузка длилась недели, месяцы, годы.

Результат его трудов можно видеть на библиотечных полках. Написано столько томов, что трудно даже представить, когда он мог столько написать.

Константин Батюшков

Печальная история жизни Константина Николаевича Батюшкова известна всем: это – около двух десятилетий поэтического творчества и – медленное угасание рассудка, предчувствуемое им очень давно. Батюшков писал Гнедичу в 1809 году: «если я проживу еще 10 лет, то сойду с ума. Жить скучно … я сто раз брал книгу и книга падала из рук … чувствую какую-то душевную пустоту … И что это – разум? Что он такое?»

И еще немного позже, когда Вяземский попытался расшевелить засыпающее сознание, то услышал в ответ: «что писать и что говорить о стихах моих. Я похож на человека, который не дошел до цели своей, а нес он на голове красивый сосуд, чем-то наполненный. Сосуд сорвался с головы, упал и разбился вдребезги». А потом даже напоминание о поэзии стало раздражать больной ум.

Все попытки друзей остановить или хотя бы затормозить развитие болезни оказались безрезультатными: болезнь – наследственная. 1821 годом датируются последние, немногие стихотворения. Больше стихов не было.

Несколько лет прошли в лечении за границей. Потом Москва. И, наконец, Вологда, дом начальника Удельной конторы, Григория Абрамовича Гревенса, племянника поэта. Здесь Батюшков вел замкнутую, самоуглубленную жизнь: был набожен, сохранил пиетет к женщинам, любил прогулки и цветы, беспокоился, если случалась дурная погода.

imagesЛюбимое занятие – рисование. Хорошо известны его рисунки тех лет. Это автопортреты, но много и других рисунков на разные темы.

В июле 1855 года жизнь Батюшкова оборвалась эпидемией холеры. Похоронили поэта в знаменитом Спасо-Прилуцком монастыре, в пяти верстах от тогдашней Вологды.

А для нас, потомков, остались прекрасные стихи, созданные человеком, «ума тонкого и образованного как основательным учением, так и обширным чтением». Кроме того, остались рисунки. Шесть из них хранятся в Государственном литературном музее.

Как выращивать рассаду сельдерея

Так уж получилось, что сельдерей сегодня стал популярен. Употребление его в пищу гарантирует здоровье. Однако выращивать его не совсем просто. В этой статье как выращивать сельдерей рассказывает опытный специалист.

defaultСельдерей относится к двулетним культурам. В первый год жизни он образует корнеплод и мощно развитый листовой аппарат. На второй год из корнеплода выращивают семена. В сырые годы семена не совсем вызревают. Всхожесть сохраняется в течение 3-х лет. Как пряность у сельдерея используют листья и черешки, а зимой – корнеплод. Зимой из корнеплода, посаженного в любую емкость, получают отличную пряную зелень, которую можно использовать в салаты. Вегетационный период у корневого сельдерея довольно длинный – около 200 дней, поэтому в средней полосе, чтобы получить хороший корнеплод, его выращивают рассадой. Для получения только зелени семена высевают в более поздние сроки. Я длительное время для получения рассады использую микротепличку – обыкновенный глиняный горшок, который заполняю огородной плодородной землей. Грунт готовлю с осени, смешиваю его с просеянной золой, заполняю им полиэтиленовый мешок и оставляю в открытом грунте промораживать. Пропаривание грунта не провожу. Перед посевом мерзлую землю заношу в дом для оттаивания и прогрева. В третьей декаде февраля провожу посев. На дно горшка, на дренажное отверстие, укладываю черепок, на который насыпаю землю, утрамбовываю слегка пальцами и поливаю теплым раствором марганцовки розового цвета. После впитывания раствора в грунт на сильно увлажненную почву высеваю сухие семена сельдерея, а затем через ситечко присыпаю их сухой землей на 2-а мм и сразу же закрываю полиэтиленовой прозрачной пленкой, на которую одеваю резинку. Под пленкой создается повышенная влажность, способствующая хорошей всхожести сельдерея. Горшок устанавливаю в темное место.

В зависимости от температуры и качества семян всходы появляются только через две недели, а то и позже. Как только они появились, пленку снимаю, горшочки с растениями выставляю ближе к свету на южную сторону окна. Лишние растения, чтобы не было загущения, удаляю пинцетом в самом раннем возрасте. У сельдерея сильно развита корневая система. Корневые волоски мягкие и не ломаются при пикировке. Для сохранения корневой системы грунт из горшочка вместе с растениями выталкиваю гвоздем через дренажное отверстие и разминаю. В период вегетации рассаду приучаю к наружному климату. На улице оставляю даже на ночь, если не ожидается дождь.

В грунт высаживаю методом перевалки, что исключает травмирование корневой системы. Рассада практически не болеет при пересадке и вскоре трогается в рост. Время высадки в грунт – начало мая. Схема посадки 30-ть сантиметров между растениями и 60-ть между рядками.

Сельдерей хорошо растет на различных по механическому составу почвах, но не выносит кислых. Любит хорошую освещенность и частый полив. Выкапываю сельдерей во второй декаде октября в сухую погоду. Обрезаю листовой аппарат, не затрагивая верхушечной почки и храню вместе со свеклой.

Загадка «Ревизора»

Классическая литература отличается от обычной тем, что живет веками, а ее герои всегда рядом с нами. Вот вспомним комедию Гоголя «Ревизор», которую знает каждый читатель нашей страны. Мало того, все мы писали сочинения школьные о героях этой пьесы.

Прежде – о замысле комедии и явлении ее в мир. Сюжет, великодушно уступленный Пушкиным, взят был из жизни. Происшествие с мнимыми ревизорами не только не были редкостью в тогдашней России, но отразились неоднократно в литературе.

Почему же не обошелся Гоголь без пушкинской подсказки? Просьба о сюжете в известном его письме в Михайловское, выполнена была, очевидно, по возвращении Пушкина в столицу. Можно представить, с каким блеском рассказал он «русской чисто анекдот». Счастливая для русской литературы встреча состоялась не ранее 23 октября 1835 года, а уже в начале декабря комедия была написана.

«Ревизор» явил пораженным современникам комедию, которая совершенно непонятным образом несла в себе драму, даже – трагедию.

defaultОтвет на вопрос о едва ли не самой загадочной особенности комедии – в уникальности ее композиции. Еще Белинский, заметив, что «комическое одушевление» побеждается в «Ревизоре» глубоким чувством грусти, интуитивно определил внутреннее движение, блистательно сформулированное более чем через полустолетие Немировичем-Данченко: в определенный момент «комедия быстро, неуклонно и с изумительной правдивостью начинает вздыматься до трагических высот».

Законы драматургии требуют смены ритма, темпа, характера – это безошибочно реализовано в «Ревизоре» не только на уровне сцен и явлений, но и в общем построении комедии: узловые, кульминационные события приходятся на нечетные акты, в четных же – напряжение спадает. Апогей комического – общая сцена в третьем действии. Ослепление многоопытного, «трех губернаторов обманувшего» Городничего невероятно: ведь Хлестаков здесь не только уморительно смешон – он и тени сомнений, кажется, не оставляет относительно своего ничтожества. И от ослепления – путь к горькому «чему смеетесь? – над собой смеетесь», прошедший через два последних акта комедии.

А теперь самое время возвратиться к дополнениям, внесенным Гоголем в четвертое действие. Открывалось оно первоначально спокойным монологом Хлестакова – «Мне нравится здешний городок». Теперь же это сцена совещания чиновников. Уже ремарки выразительны: чиновники «входят осторожно, почти на цыпочках», «вся сцена происходит вполголоса». По ситуации это вполне объяснимо: так же вполголоса завершался третий акт, но то был конец действия, а это – начало. Как выразительно это совещание «в полном параде и мундирах». Несомненно, смех зрителей приобретает здесь иной оттенок.

Необычный финал раздвигает границы сценического искусства: ведь в немой сцене отсутствуют душа и тело театра – слово и движение. Гоголь сравнивал финальную сцену с «живыми картинками», причем авторское требование длительности ее кажется невероятным и для сегодняшнего театра (почти три минуты).

Сам Гоголь не дал смыслового истолкования немой сцены, хотя придавал ей особое значение. Что же до многочисленных попыток разгадать гоголевский замысел – каждая из них, увы, бледнее и прямолинейнее самой заключительной сцены.

Происходящее в «Ревизоре» как будто бы вполне реально, и в то же время отсвет некой невероятности, миражности, окрашивает не только природу, но и внутреннее движение пьесы.

Гротеск в «Ревизоре» конечно же в бессмысленности ничтожных жизненных целей и устремлений персонажей – и финал здесь истинно ставит точку.

Перечитывая драму Горького «На дне»

Многие из нас писали школьные сочинения на тему героев пьесы Горького «На дне». Написанное сто лет назад актуально и сегодня. Поэтому я взял в руки книгу и прочитал эту пьесу заново.

                                Человек все может

В истории литературы есть немало произведений, требующих неоднократного перечитывания, отказа в чем-то от привычного толкования. К их числу можно отнести и пьесу М. Горького «На дне».

Сложность социально-философского смысла произведения, споры вокруг пьесы со дня ее первой постановки и по сей день, пафос различных сценических вариантов – все это заставляет еще раз внимательно перечитать ее.

imagesУже к началу 20 века Горький был автором произведений, в которых сказалось состояние брожения, проникшее во все поры русского общества – от босяков до буржуазной среды. Всей своей биографией он, познавший «свинцовые мерзости русской жизни» и преодолевший «сопротивление окружающей среды», был подготовлен к восприятию революционного марксизма, и дух этой новой идеологии естественно находил выражение в художественных образах, будь то Коновалов, Фома Гордеев, Нил или символический Буревестник. А жизнь в своей жестокой правоте ставила вопросы один труднее другого – о трагическом положении народа и путях выхода в будущее, о духовных возможностях человека, попранного в своих правах, «униженного и оскорбленного», но Человека.

Писатель Горький слышал эти вопросы, а отвечать на них ему велела совесть художника. Вот и тогда, когда в России разразился необычайно тяжелый для народа промышленный кризис и на дно жизни были брошены более ста тысяч здоровых людей, в положении которых Горький увидел острейшую социальную драму, он берется за перо, чтобы эту драму показать.

Если в рассказах о «бывших людях» раннего Горького видны лишь симптомы болезни общества и нет того трагического предела, когда дальше так жить невозможно, то в драме «На дне» писателем был поставлен вопрос о судьбе отверженных.

Ошеломляет название – «На дне». Ледяным холодком потянуло от описания подвала. Многое видела русская сцена, но такого еще не было. Беда загнала их сюда, ожесточила, лишила смысла жизни. В гомоне брани и скандала постепенно проступают лица. Вот Анна, тень смерти легла на ее лицо. Клещ, угрюмый, злой, отчужденный, готовый в любую минуту взорваться презрением ко всем, кто рядом. Настя, которой не дает покоя Барон, — издевается, хохочет над ней и ее книгой «Роковая любовь». Бубнов, пытающийся из тряпья смастерить что-то для продажи. Безвольный Актер, которого нетрудно заставить мести пол вне очереди, надломленный алкоголизмом и ждущий к себе сострадания.

Вот Сатин – ироничный, умный, в прошлом телеграфист, теперь сознательно оправдывающий свое безделье. И Пепел, вор, у которого здесь особое положение и отношения с хозяевами тоже особые.

И вот сюда, в ночлежку, тихо вошел странник «с палкой в руке, с котомкой за плечами». Лука знает, куда пришел. Это не первая ночлежка на его пути. С первых же слов его проступают мягкость и сострадание к этим горемыкам, что обусловлено его жизненным опытом. И в жулике он способен видеть человека. Потом, в конце пьесы, мы услышим слова Сатина, что слово старика запало в самое сердце этих отверженных. Эту человечность старика услышал первый исполнитель роли Луки Москвин, и слово его звучало со сцены МХАТа призывом вернуть этим людям человеческое достоинство, растоптанное бесчеловечным строем.

На Сатина старик подействовал очищающее. Отрезвил Актера. Пробудилась Настя. Подобрел Клещ.

Вот что старик оставил после себя. Духовная атмосфера ночлежки стала другой – чище, человечнее.

Несколько слов о мангольде

Свекла столовая от мангольда отличается примерно так же, как вершки от корешков или как небо от земли. Ведь мангольд – это листовая, спаржевая свекла. В пищу у нее идут очень богатые ценными веществами imagesлистья и широкие черешки. Так что, если Вы желаете заготовить на зиму черешки, то это нужно делать из мангольда, а не из черешков столовой свеклы. А вот листья столовой свеклы можно заготавливать на зиму. Делается это так: соленая смесь листьев свеклы с чесноком – 5-ть стаканов пропущенных через мясорубку листьев свеклы, 2-е головки чеснока, 2-е ложки (столовых) соли.

Листья свеклы перебирают, промывают и пропускают через мясорубку вместе с очищенным чесноком. К овощам добавляют соль и массу перемешивают. Подготовленную овощную смесь укладывают в стеклянные банки и закрывают. Хранить надо в холодильнике. Однако такую смесь лучше делать из листьев мангольда.

Пасха. Народные традиции

И сегодня обряды старые вспоминаются, а праздники христианские отмечаются. Интересно, конечно, прочесть о том, как жили наши предки и отмечали праздники, но очень обидно, что наше поколение все это безвозвратно утратило.

defaultПраздник Пасхи всегда отмечается в первое воскресенье после первого весеннего полнолуния, которое наступает за днем весеннего равноденствия, с которого в период утверждения христианства отсчитывался календарный год.

В этот день люди, прося покровительства у Бога, приносили в церковь хлеб, яйца, творог, как бескровную жертву от плодов труда своего. Христианство сохранило этот обычай изготовления домашнего праздничного хлеба и пасхи из творога.

Хлеб и яйцо – главное в пасхальной трапезе. Еда в этом случае как бы символизирует жизнь. Появившись перед учениками после воскрешения, Христос спросил: «Есть ли у вас здесь какая пища?» И ел перед учениками, желая как бы убедить их в том, что он жив.

Первую трапезу после церковной службы обычно проводят дома в семейном кругу. Стол в Светлое Христово Воскресенье делается обильным и разнообразным. В трудные времена стремились отметить этот день хотя бы пасхальным хлебом и сваренным вкрутую яйцом.

И на кладбище вспоминать усопших ходили раньше в первый день Пасхи, зарывая в могилу яйцо.

А обряд христосования, сопровождаемый троекратным целованием? Раньше он символизировал взаимное прощение друг другу грехов и обид. Причем большую радость испытывал не тот, кого прощали, а тот, кто прощал.

Чтобы летом хлеб градом не побило, был обычай: кости, оставшиеся после трапезы, не выбрасывали и собаке не отдавали, а закапывали в поле или на огороде.

Люди старшего поколения еще могут припомнить много обычаев, связанных с Пасхой – этим светлым и добрым праздником.